livre de recettes
Et si on cuisinait en famille ?

Vous aviez aimé l’an dernier notre petite sélection de livres de recettes pour cuisiner en famille ? On continue sur la lancée avec de nouvelles trouvailles pour faire vibrer les papilles… Un jeu d’enfant !

– Que faire simple aujourd’hui avec nos jeunes pousses… ?
*** Une nouveauté créée dans la région par Annabelle Delaval et le photographe Arnold Weislo, aux éditions Chronoprint de Neuville-en-Ferrain. Que vous soyez parents ou grands-parents, ce livre vous permettra de partager des moments de complicité, en préparant des plats simples et originaux, avec les enfants, à partir de 6 ans.
*** Les auteurs ont mis en place une méthode simple, conçue pour aider les adultes à accompagner leur enfant dans la découverte de la cuisine des légumes et fruits. Au programme : un livre ludique, pratique, pédagogique, illustré étape par étape avec 20 recettes simples et gourmandes accessibles à tous. Pour chaque recette : une partie parents pour la préparation et une partie enfants pour la réalisation.
*** Pour créer ce livre, l’auteur a impliqué complètement les enfants puisque 2 filles et 2 garçons de 6 à 13 ans ont réalisé et goûté toutes les recettes. Ils ont même eu plein d’idées concernant les ingrédients utilisés ! De la pâte sablée pour la tarte Tatin, aux petits soufflés de Courgettes, en passant par les Douillons Brocoli Camembert, ils ont épluché, coupé, râpé, pétris, préparé ces recette simples et saines, sous l’œil attentif d’Annabelle qui souhaitait ainsi transmettre le plaisir de cuisiner des choses simples.
*** Le petit plus : des astuces (pour séparer le blanc des jaunes, préparer les carottes, couper la pomme et les poires), des avertissements de sécurité en fonction de l’âge des enfants (manipuler un robot avec précaution !), et des conseils en nutrition apporté par Jean-Michel Lecerf, docteur au service nutrition de l’Institut Pasteur de Lille.
Aux éditions Chronoprint – 12,90 €

– Du monde dans ta cuisine
*** Un magnifique livre qui se découvre comme un vrai album jeunesse avec de très belles illustrations et qui nous emmène en voyage à la découverte des recettes de différents pays. Un livre qui allie gourmandise, curiosité et goût de l’ailleurs. Un vrai tour du monde gourmand !
*** Les auteurs et illustrateurs, Carole Saturno et Thomas Baas, nous proposent 33 recettes simples à réaliser seul (à partir de 6 ans également) ou en famille pour toutes les occasions : petit-déjeuner du dimanche matin, pique-nique au soleil, repas de fête, un goûter (les recettes sont réparties en 7 chapitres thématiques autour des moments et des lieux).
*** Les apprentis cuisiniers sont invités à partir en voyage à travers des recettes classiques ou plus originales d’Europe, d’Asie, d’Afrique ou d’Amérique latine… Des exemples : les arepas venezonalas pour le petit-déjeuner (une galette, spécialité du Venezuela, de farine de maïs qu’on peut farcir comme bon nous semble), une tortilla de patata made in Espagne, des makis, du pain d’épice (de France, d’Allemagne ou de Croatie), une salade grecque, une quiche lorraine…
Aux éditions Gallimard Jeunesse – 18 €

L’école à la casserole
*** Un bel album de 50 recettes qui propose aux enfants, avec beaucoup d’originalité, d’apprendre leurs leçons en cuisinant ! Une façon gourmande et décalée de mettre en pratique les leçons de mathématiques, français, histoire-géo, arts visuels, sciences et langues… À chaque recette correspond une leçon. Efficacement remises en mémoire par un court texte, les compétences à acquérir à l’école primaire sont ensuite réinvesties avec humour et précision au sein même des recettes. Exemple : les œufs brouillés bien accordés, ou comment cuisiner des œufs en révisant son groupe nominal ; la crème renversée caramélisée pour réviser les règles du participe passé ; la tortilla (encore elle) pour réviser son espagnol ; le gâteau breton pour réviser la géométrie et la mesure des angles !
*** Un magnifique livre créé par les auteurs Seymurina Cruse et Aurélie Caudron et l’illustrateur Matthias Malingëy pour les enfants à partir de 9 ans.
Aux éditions Thierry Magnier – 21,50 €

Et une petite sélection de livres made in le réseau de médiathèques de la vallée de la Scarpe qu’on remercie chaleureusement pour ses bons conseils :
Mes enfants aiment les légumes mais ne le savent pas (50 recettes qu’ils vont adorer avec ou sans viande / poisson)
Le pain perdu du Petit Poucet et autres recettes de contes de fées
– dans un autre style (et surtout pour les parents !) : Gourmandises – recettes craquantes de Vincent Guerlais

 

audrey

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